2012-05-25から1日間の記事一覧

ムルソーの会

結論としては、共通して、青々しく刺すタンニンがベースあり、ミネラルの強い灰汁、荒いテクスチャーで、単品で飲み続けるのは辛い。それぞれの個性は、これらの強弱で味わいの変化が作られている。差異については些細な問題に思える。