ブルゴーニュワインの感想 改めて、テーマ見直し中

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2012-11-15から1日間の記事一覧

コーヒーの焙煎(ジェネカフェ)

焙煎機ジェネカフェは1度単位の設定で焙煎温度をコントロールできます。 ジェネカフェの特徴のひとつに、この温度管理があげられます。マニュアルの推奨焙煎温度は、200度から徐々に上げていき、最終的には240〜245度まであげることを推奨していますが、…