2014-04-27から1日間の記事一覧

熟成とかとか

ワインではなく、コーヒーとダージリンについて。 ■紅茶の長期熟成以前、ワインが、コーヒー、紅茶に勝るのは、長期熟成の点である、といったことを書いたと思いますが、あれは、間違いです。少なくとも、ダージリンティは長期熟成しそうです。自分の日課は…