ラヴノーとドーヴィサのACシャブリ、フォレ、レクロを、同じヴィンテージで比較。 醸造はほぼ似通っており、ラヴノーがマロラクティック発酵を多分していること、樽熟が18ヶ月と6ヶ月長いこと、ラヴノーが遅づみであること。ドーヴィサはビオディナミ、ラヴ…