10年前、「ワインの謎解き／安間宏美著」という本を読み、ワインを深く理解されている安間さんに教えを請いたいと思い、記憶は定かではないが、レストランのWebサイトを探し、名古屋のレストランでワイン会を開かれているとのことで連絡を取ってみた。しかし…

2003 モレサンドニ 1er キュベドゥ PAPE ジャンポールⅡ クリストフ・ブリチック 初日、二日目は、青りんご、甘さ、強いアルコール感で、ブルゴーニュとは思えない。抜栓したまま放置し、3日目になって、やや引いてきたたため、少しブルゴーニュになった。 19…