ブルゴーニュワインの感想 改めて、テーマ見直し中

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2016-05-20から1日間の記事一覧

コーヒーの豆の状態について

焙煎後のコーヒーについてですが、経験上、会社に置いておいた方が香りが飛ばずなおかつ酸化が穏やかに進む傾向があります。不味いはずの池袋の水でも美味しく楽しめます。 ワインの平野弥の件で、温度管理の重要性を認識させられました。温度は20度を超えて…