何故イタリアなど南の地域でchampagne製法をすると不味いかというと、champagne製法では瓶内二次発酵する際に糖を入れて発酵するため、確か1度程度上がる訳で、一次発酵時点で11度程度にある必要があらます。そうすると南の地域では早積みをする訳でブドウの…

私は自動車を運転することが好きです。 車両は、軽トラや乗用車やスポーツカー、それぞれ面白いと思います。どれがいいというものはないです。また、乗り心地が良いものは好きですが、それは運転する楽しみとは違う楽しみで、分けて考えると、こうなります: …