ブルゴーニュワインの感想

     所詮感想です。

ワイングラス

なぜ、Tasterは味見の楽しみを増やしますか?

Pourquoi le Taster multiplie-t-il les plaisirs de la degustation?la forme du Taster a ete soigneusement etudiee pour amener le maximum de perceptions aromatiques.sa creation a necessite l'elaboration de nombreux prototypes avant d'atteindr…

l'esprit & le vin/Les Impitoyables(2)

ワイン: 2002年ブリチック モレサンドニにてグラスチェックを実施。 グラスと点数 <エスプリエルヴァン> 65% アンピトワイヤーブル No.1 <赤ワイン・ロゼ・スピリッツ用> 40% アンピトワイヤーブル No.2 <白ワイン用> 80% アンピトワイヤーブル No…

l'esprit & le vin/Les Impitoyables(1)

廃盤になったl'esprit & le vin(エスプリ・エ・ル・ヴァン)のグラスの入手がかないました。 本当はNo.3のオールドヴィンテージのみでよかったのですが、4脚セットの <4脚セット> アンピトワイヤーブル No.1 <赤ワイン・ロゼ・スピリッツ用> アンピトワ…

LeTasterを見つけた!!

プジョーとエスプリドヴァンのLeTasterは形状が異なっています。プジョーのLeTaster ※蓋はプジョーとは関係ありません。エスプリドヴァンのLeTaster 異なる点としては、エスプリドヴァンのほうが、 ・横の出っ張りがやや深い ・口径がやや小さい ・底部がや…

グラス考察

ある方から、『グラスについて書いてみない?』と誘いをもらいました。 即、「ぜひお願いします」の回答をしました。 良いグラスとは、を考えるのは、ひいては、ワインの何を 引き出したいか、を考えることであり、つまりは、どのような ワインを評価するか…

アンピトワイヤーブル タステール

ワインスタイルズ ワインスタイルズさんのギャラリーに予約を入れ、行ってまいりました。 残念ながらプジョー物でした。 念のため口径を測らせてもらいましたが、やはりプジョー仕様でした。 やはり国内は厳しいのか・・・そう感じてしまいました。次は海外…

理想のグラス

欲しいグラスの形状を書いてみました。RPGの世界地図を描いている気分になりました。(ミヤーゴ大陸) 用途:グランクリュクラスのブルゴーニュ古酒 25年〜、 偉大なシャンパーニュ古酒 25年〜。 仕様: ・口径:35mm〜45mm 若いワインであれば、グラス外部…

インポータ:フィネスのグラスの見解に賛成

グラス パート2 以下転記。1.アーモンドやレモンの上部を切り落としたような形で容量250〜300ccの小さめのボルドータイプ(A)。リンゴのような丸みを帯びた350〜500ccの小さめのブルゴーニュタイプ(B)。 (A)はボージョレ等のガメ種をはじめ、軽やかな…

アンピトワイヤーブルを探す

アンピトについては、4年前に生産中止になったエスプリドヴァンのグラスを探しています。今プジョーが出しているのですが、タステールに関しては口径が小さい仕様になっているものがあります。※ プジョーのタステール:口径:直径50mmに対して、 Yさんのエ…

心境の変化

これまで、自宅でワインを飲むことがあまり好きではありませんでした。 ①区画、年代、生産者などを変え比較することで、区画、年代、生産者の個性を理解したい、②効率的に経験値をつみたい、③人の教えを請い理解を深めたいという理由からでした。 それらは突…

目先を変えてみました。

ニュイを楽しむためのワイングラスの要件を考えて見ました。1.口径 グラスの口径が50mm以下であること。2.容量 グラスの容量が、赤の場合、ある程度大きいこと。 目安としては、アンピトNo.3の580cc程度であること。 (リーデルソムリエ・ブルゴーニュの…

アンピトの捜索

行ってまいりました。 アンピトが無いというレベルではなく、 グラスがほとんど無いという惨状でした。 唯一面白い情報としては、 最近リーデルが生産を停止しているらしい という情報を店員さんから聞いたことでした。帰宅後、再度ネットを必死になって探し…

エスプリのアンピトワイヤーブルを求めて

ワインスタイルさんからメールがありました。 メールを要約すると、「必ずしもエスプリのものを提供できると 約束できないため、実店舗で買ってね!」とのことでした。 向こうの判断でキャンセルさせられたことには驚きました。楽天の良く出来たお店だと、こ…

ワイングラスについて

アンピトワイヤーブル 熟成ワイングラス(No.3) http://winestyle.jp/glasses/impitoyable_no3.htmとテイスターを発注してしまいました。 この2つのグラスは既に持っているのですが、 メーカーがプジョーのもののため、テイスターは口径が やや大きくなって…