茶器と紅茶

左：野坂還元焼成 宝瓶 　右：古琵琶湖酸化焼成　フリーカップ

ダージリン　セカンドフラッシュ　キャッスルトン　マスカテル　2013年を

下記の手順で飲みました。

１）ガラスのティーポットで抽出。

２）１３分ほどしっかり出します。

３）３つのパターンで確認

　ⅰ）KPM　ベルリン　ティーカップ&ソーサ
　　　http://www.sohbi-company.jp/shopdetail/004004000008/order/

　ⅱ）古琵琶湖フリーカップ

　ⅲ）野坂宝瓶⇒ＫＰＭベルリン、ＫＰＭウクライナ（それぞれティーカップ）

結論 

　ⅰ）KPM　ベルリン　ティーカップ&ソーサ

が最もマスカテルフレーバを放ち、味わいによどみが無く、美しい。

補足

ⅱ）は香りがはっきりせず、不必要なボディが現われる。コクはよくもあるが、紅茶としての完成度は低い。

ⅲ）は紅茶というより日本茶のような香りがでる。ボディは滑らかでコクはよい。