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   繊細なジュヴレか、82グランドリュ、もう一回飲ませて!

シャサーニュ(つづきのつづき)

モルジョは苦悩と行為を、レ・ルショットは澄んだ知性による眼差しを、
レ・ショメーはモルジョとルショットを上から見下ろす霊性を現すと
考えるとすっきりピースが収まります。その結果、シャサーニュとは
なんだったのか、俯瞰できるはずです。

また、今回面白かったのは、ワインにおける霊性とは、熟成によって
現れると思っていたのですが、レ・ショメーを飲んで見方が変わり
ました。熟成のみならず、特定の場所に、授かるケースもあるのでしょう。

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