2008 シャンボールミュジニー アミオセルベル アミオの村名格は、Les Ammoureuesesの南にあるles Bas Doixである。なおアミオのLes Ammoureuesesはその斜面上部に位置する。香りは華やかで集中力があり骨格がしっかりしている。アンピトワイヤーブルNo.３を…

2011 ブルゴーニュ アミオ・セルヴェル アミオのブルゴーニュは、シャンボールの中央部の下部の畑（ヴィラージュ）の下で作られる。土壌が深く、雨の多かった11年は苦戦したと思われる。10～15％新樽で、16ヶ月樽熟される。アルコールは12°と低い。保糖を下…

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2009 シャブリ・レ・プリューズ ヴァンサン・ドーヴィサ ドーヴィサのグランクリュは、リリース後に３，４年は貝のように閉じるものだが、11年のレクロが早飲みできたことにつられ、希少なプリューズをあけた。高貴さ、硬質感、緊張感のある酸を伴いつつ、常…

2011 ブルゴーニュ グランオルディネール ドメーヌルロワ 高島屋がルロワにお願いして作ってもらっている一品。 スケールが小さく単純である。アタックはやや太いが、アフターにかけて薄くなり、綺麗に纏める。タンニンは優しくしっかり熟している。青くない…

2001 ムルソー・ブラニー メゾンルロワ 2000 ムルソー・ペリエール メゾンルロワ 2001 ヴォルネイ・サントノ デュ・ミリュー ドメーヌ・ルロワ この日のペリエールは、香りが出ていなかったため、口径の小さい「ニュイサンジョルジュ」のグラスに移す。こう…

1996 ジュヴレシャンベルタンVV ドミニクローラン（ネゴシアン） ジャンク品をあえて購入。 コルク上部とキャップシール内はやや吹いた跡がある。コルクからは桃の香りがする。丁寧にふき取り、抜栓。コルク上部のカビは1ｃｍは行っておらず、液体の染み込み…

1995 コルトン・シャルルマーニュ ボノー・デュ・マルトレイ 1995 ジブリー1級 クロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ ジョブロ 1995 ヴォーヌ・ロマネ レ・ジュヌヴリエール ドメーヌ・ルロワ 1995 エシェゾー コンフェロン・コトティド 1995 シャンベルタン…

ドミニク・ローラン ブルゴーニュ・ヌメロ・アン [2012] を小学校の父親の会に持って行った。あと2，3年後にひと開きすると思われます。今は閉じています。 以下、どうでもいい話。なれなれしくしてくる空手をやっている父親がいて、ジャレついてきた。それ…

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