環境：外気30度以上、曇り、室内：エアコンは26度で設定。 13:40ごろ抜栓。コルクの状態はよく、簡単に抜栓できた。 液面は高い。1978年 Le Corton Domaines du Château de Beaune(Bouchard Père & Fils) 色は一見濃いが、量を減らしたりしてみると、エッジ…

メールを頂き、返信しようと思ってのですが、フリーメールを受け付ける仕様になっていないので、返信できませんでした。申し訳ないのですが、こちらで簡潔に回答します。 ②シトー派のモルジョ。ベネディクト派のクロサンジャン。どちらも紛れもなくブルゴー…

テロワールを調べると、大体、「土壌、天候、微気候からなる土地固有の特徴」のような説明がされているかと思います。（検索したわけではないので、正確ではありません） ワインを理解するために、アトラスなどではそれら要素ごとに分析しています。 このよ…

〜アルマン・ルソー水平〜2009年 ジュヴレ・シャンベルタン 2009年 ジュヴレ・シャンベルタン カズティエ 一級 2009年 シャルム・シャンベルタン 2009年 マジ・シャンベルタン 2009年 リュショット・シャンベルタン 2009年 ジュヴレ・シャンベルタン クロ・…

2012年4月にルジェ ヴォーヌロマネ を抜栓し、半分を小瓶に入れて、 栓をして、セラーに放置していました。3ヶ月前と比べ、大きな変化はありませんでした。

モルジョは苦悩と行為を、レ・ルショットは澄んだ知性による眼差しを、 レ・ショメーはモルジョとルショットを上から見下ろす霊性を現すと 考えるとすっきりピースが収まります。その結果、シャサーニュとは なんだったのか、俯瞰できるはずです。また、今回…

順に見ていくと、モルジョは２つの生産者で、王者ラモネとバロン・ド・ラ・シャリエール。バロンは、ラモネに比べて、ディテールがぼやけ、余韻など各要素が弱い。しかし俯瞰的に見れば、どちらも同じ区画を表現している。また、この2品はどちらも開花の時期…

1994 シャサーニュ・モンラッシェ ラ・ロマネ ルモワスネ 1996 シャサーニュ・モンラッシェ モルジョV.V. バロン・ド・ラ・シャリエール 2003 シャサーニュ・モンラッシェ テット・ド・クロ ヴァンサン・ダンセール 1997 シャサーニュ・モンラッシェ レ・シ…

コンセプトを書きました。興味がある方は machiya11 をクリックしてください。