ここ、半年、二週間に一回、月5キロ程度コンスタントに焙煎をしています。その中で、思ったことです。 1)COEがない 生豆の仕入れにて、ほとんどCOEがないです。 10年くらい前は、COE1位とか、簡単に購入していましたが、あれは何だったのでしょうか？ 値上が…

とらたぬさんのWebサイトを久しぶりに見ていました。 toratanu.blogspot.com お店のワイン会募集しか見ていなかったのであれですが、 世紀のワイン会、これは、すごいですね。 toratanu.blogspot.comもう何が何だか・・・ ここまでやれたらブルゴーニュは楽…

1月18日 メオ村名16年水平 ヒロヤさん ★フィクサン2014，2015，2016★ジュヴレ・シャンベルタン2016★モレ・サン・ドニ2016★シャンボール・ミュジニー2016★ヴォーヌ・ロマネ2016★ニュイ・サン・ジョルジュ2016★ポマール2016☆サン・ロマン2016 ヴォーヌロマネ以…