ワインは何のために飲むのであろうか？ それは偉大なインスピレーションを受けるために飲むのである。では偉大なインスピレーションは、どのようなワインからでも得ることができるのであろうか？それはNo!である。月並みな区画からでは、得られない。また、…

ワインを美味しい／まずいという怠惰な分野に貶めている、昨今です。そして、物質的な、地上的な視点で食事を解釈することに慣れ切っています。ということで、次を抜粋しました。 ------------------------------------------------------------------------…

【LALIQUE】ルネ・ラリック LILLEグラス2客セット - アンティック 姉妹社 買えばよかったのでしょうか・・・

2004 ブルゴーニュ（ブラン） ブノワ・アント ヌーベルセレクション、やなせ 3日目 このワインはラフォンの焼き直しである、ということを前回述べた。 ３日目になり、ますますラフォンになってきた。 率直にますます美味しい。それは結構なことであるのだが…

2004 ブルゴーニュ（ブラン） ブノワ・アント ヌーベルセレクション、やなせ １日目は樽香と樽のタンニンに覆われ、強い酸が目立ち沈黙。 ２日目は昔のラフォン張りのブリュレを展開。 「良い」とは思うが、その「良い」は、90年代のテンプレート上での「良…

【LALIQUE】ルネ・ラリック LILLEグラス2客セット - アンティック 姉妹社 ２客セットですが、お安いです。どなたか、一脚づつ買いませんか？いやーでもすでに２客もっているし・・・

いろいろ飲ませてもらいました。2005年のころのニュイ・サン・ジョルジュは面白くないと、再認識しました。すべて、紋切り型に抽出され、田舎臭いレーズンフレーバが鼻につき、ややノイジーな香りが多々あります。酸はあまり綺麗でないように感じます。 2005…

2010 ニュイ・サン・ジョルジュ フィリップ・パカレ インポータ：野村ユニソン 販売：やなせ ヴィンテージ違い（11→10）、インポータ、ショップ違いです。こちらのもののほうがいいような・・・。それもどこがと言われると、曖昧なのですが、味と味のつなが…

2011 ニュイ・サン・ジョルジュ フィリップ・パカレインポータ：テラベール、購入元：イージーワイン １日目はタンニンが目に見え、２日目に溶け込むようにしてテクスチャが磨かれて全快に開くのはいつもの通り。ACブルゴーニュに対して味わいの厚さ、複雑さ…

日本銀行は一つの株式会社でしかなく、その株式会社が発行した日本銀行券を皆が信用し取引をしている。本来価値のなかったものを「金」という概念を仕立て上げ、信じさせている。我々が生きるために一日働き、お金を稼ぐ。人によっては命より大事なお金だけ…

ブルゴーニュレポートから、ブルゴーニュ・所感レポートに変更しました。 ブルゴーニュ地方を巡ったわけでもないですし、実体に即してみました。

グラスクラシックさんにて購入。（写真はお断りしお借りしました。） http://glass-glass-classic.com/?pid=93666808 ラリックの創業者ルネラリック本人デザインの存命時代のブランデーグラス。1945年以前、おおよそ1930年頃に作られたもの。アンティークで…