ワインを評価する手法は大きく分けて2つある。 一つは評価基準を定め、基準に基づき評価する。 一つは評価基準を定めず、多数決で評価する。 そのどちらかしかないのではないだろうか？ 前者の例はパーカ、リアルワインガイドなど。 後者の例は市場価格。 も…

評価 ★・・・・・工業製品ワイン ★★・・・・普通のワイン ★★★・・・きらりと輝くところが１つあるワイン ★★★★・・〃 ２つあるワイン ★★★★★・スペシャルなワイン で評価してみました。 ポル・ロジェ ピュア 【ブリュット・ナチュール】 ポル・ロジェ オリジナ…

先日イタリアンを部下におごった。 それはちょうど社外講師を2日間していたときの２日目で1日目のランチで食べたイタリアンのパスタが美味しく、セミナーを4時半で終え、会社に電話したところ、その日任せていた仕事がトラブっているようで、会社に戻り、そ…

ワイン好きの入り口（１） | リアルワインガイドの横側 - 楽天ブログ なかなか素敵な議題だったので、考えてみました。 私の周りには同世代のワイン愛好家は沢山いますけれど、残念ながら私の周りの若い知り合いでそのような道を歩んでいる人の割合が減って…