台風で家で仕事中

今日は、セミナー講師を終日しており、その後オフィスに戻って仕事をしようと思っていたのですが、台風でもどれず、家で仕事をしていました。家では帰る心配がなく、空腹もすぐ満たせ、最高の仕事環境です。

そんなこんなで1時を回り、疲れてきたので、気分転換に書いてみます。

■気になるワインについて

最近はもっぱら、ヴォーヌ１erに興味があります。
特級が有するスケール感、熟成後の変容など、すごい世界ではあるのですが、
それもどうなのかな・・・、と思っています。というのも、好みの変遷をたどると、

スタート：ブルゴーニュのグランクリュシステムの精緻さに感銘をうける
↓
上へ　：より偉大なワインを求め、若い特級を飲む。
↓
生産者：偉大な生産者のつくりを追う。
↓
古酒　：20年程度の古酒を堪能する。
↓
超古酒：30年以上の古酒を堪能する。変容こそがワインと思う。
↓
Max　：古酒＆偉大な生産者を求めるが、お金が・・・
↓
枯れる：ワインにボディを求めなくなる。スケール感も求めなくなる。
↓
今　　：凡庸な、普通の造りの「古木、実質的に良い畑」のワインが気になる。
　　（現在模索中）

そうしていま、ヴォーヌの1erが気になっています。
この前、 ヴォーヌ1erをいろいろ試して、MSDやGCやMSなどと比べて、
造りが地味な気がします。（特にMSDは頑張りすぎ。いや、そういう味の村かも
しれません。あそこのワインは新世界的な香りがあります。）

ワイン会的には、特級がないと華がないのでしょうが、個人的には、
じみーな世界で、微妙な差異と、アンバランスな1erの味わいがツボです。
ワインはバランスだと、Yomiuriオンラインはいっていましたが、一線を越えると
アンバランスなものには心を惹かれます。
（その一方で、球体的過ぎて、印象に残らないワインにも惹かれます。
　もうひとつの極にはそれがあると思います。）

■グラス
ヴォーヌロマネを堪能するには、アンピトワイヤーブルではないのかもしれません。
最近飲んだものは若いヴィンテージのみでなんとも判断がつきませんが、
若いもの（10年以内）では、ロブマイヤーが秀でています。
ロブマイヤー（グラスⅢ）は、味わいや香りを曖昧にし、エレガントさやゆったり感
を与えます。そのグラスの個性と、曖昧なヴォーヌロマネはあっています。
また、若いものは空気を適度に触れさせ、香りを薄めてあげないといけないため、
アンピトの閉じ込める性質が邪魔をします。

グラスⅢが安かった去年までに、もっと買っておけばよかったと反省しています。
トータルで、5～6くらい欲しいです。