ここ、半年、二週間に一回、月5キロ程度コンスタントに焙煎をしています。その中で、思ったことです。 1)COEがない 生豆の仕入れにて、ほとんどCOEがないです。 10年くらい前は、COE1位とか、簡単に購入していましたが、あれは何だったのでしょうか？ 値上が…