シャンボールシーズン2

１．ブルゴーニュ・シャルドネ　２０１２　アミオ・セルベル（シャンボールの白）

２．ブルゴーニュ・パストゥーグラン　２０１０　ユドロバイエ

３．シャンボール・ミュジニー　レクラ（村名格）２０１２　パトリス・リオン

田中さん得意の珍品さんコーナー。

１のシャンボールの白。レモン&ストニー。甘さが表現される。抜けがよくよどみない。
２はシャンボールのガメイ。生臭さがあるが、時間とともに抜け、軽やかに。あまりガメイっぽくなく、締まっている。
３は標高が高いのに粘土なニアンス。

以下、6銘柄はレザムルーズ。

４．シャンボール・ミュジニー１級レザムルーズ　１９９３　ジョルジュルーミエ
アタックはしっとりとしてふわっとしている。酸の棘がある。砂地のような流れるようなニアンスで進みストラクチャーは不在で、アフターでせき止められ濁りがあり粘土を感じる。チャーミングな赤果実のほかに紫のニアンスがあり、ヴージョ性を見る。
時間とともに厚みを増す。ふっくらしたバレリーナグラスⅢはこのアフターの余裕感を受け止めるのには適している。

５．シャンボール・ミュジニー１級レザムルーズ　１９９５　ロベールグロフィエ
６．シャンボール・ミュジニー１級レザムルーズ　１９９６　ロベールグロフィエ
５は乳酸のフレーバーとふくよかさが合わさり、不気味。
６は乳酸フレーバーはない。印象には残らない。

７．シャンボール・ミュジニー１級レザムルーズ　１９９６　アミオ・セルヴェル
クリーンでストニーであっさり。JFMから知性と余裕を削った感じ。

８．シャンボール・ミュジニー１級レザムルーズ　２００７　ジョセフドルーアン
ネアカなレザムルーズ。最近のJDはいい。

９．シャンボール・ミュジニー１級レザムルーズ　２０１２　パトリスリオン
明るさ、暗さ双方もち中庸。

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レザムルーズのキャラクターイメージ：

　・香り：綿あめとホイップクリームの中間の軽さと優しさ。
　・骨格・中に詰まった集中力はない
　・さっと流れ、最後に淀む泥の粘性。
　・赤果実と紫の反するニアンス。
　・スケール感はない
　・ソフトでキメの細かいタンニン
　・意志、透明感、石灰的なミネラル※・・・は弱い

全く、グランクリュのキャラクターと異なる。
グランクリュを人間でたとえるなら、思慮深さ、偉大さ、説得力、多面性、修羅場を潜った重みなどを兼ね備えているが、それらを持っていない。レザは曖昧で移り気で、ちょっと含みがあり、チャーミング。

一級が適切。逆に一級は特級と違って多様性が許されていて、それがいい。一級はいい。