ラヴノー３日目

明日ミュジニーのワインセミナーがあり、なにかグラスを持っていこうか決めあぐねていました。シャンボールミュジニーはグラス選びが難しく、若い場合閉じたグラスだとシャンボールらしくないし、深いグラスだと香りがあがらない印象もある。

３０年程度経過したミュジニーであれば、アンピトオールドヴィンテージを持っていくのですが、若い場合悩んでしまいます。ミュジニーをあけるわけには行かないので、代打ラヴノーでイメージを沸かせてみました。

＜グラス＞写真の左から順に。ただし５）は未撮影。

１）アンピトワイヤーブル　タステール（生産元不明）

２）アンピトワイヤーブル　タステール （プジョー）

３）パーフェクションブランデーグラス（バカラ）

４）オノロジー ブルゴーニュ （バカラ）

５）アンピトワイヤーブル　No.1（赤ワイン用）（エスプリ・エ・ル・ヴァン）

結論から言うと、あまり参考になりませんでした。

・ワインが１８年ほど前のヴィンテージであり、小瓶にとっているとはいえ抜栓して３日が経過しているため初日からはイメージが変わっており、若々しいワインを想定したティスティングにはなっていなかった。

・５）をはじめて白に使ったのですが、赤には向かない予感。

暫定的には、 パーフェクションブランデー のほうが良かった。仮説は明日。